Penelitian ini mengambil tema mengenai analisis usaha pemanfaatan kulit pisang Kepok menjadi olahan keripik. Kulit pisang merupakan bagian dari buah pisang yang selama ini tidak memiliki nilai lebih karena dinggap tidak bisa dijual dan hanya sebagai…
Kedelai merupakan salah satu bahan pangan yang memiliki permintaan yang tinggi di Indonesia. Namun, kebutuhan kedelai di Indonesia masih mengandalkan impor untuk memenuhi permintaan. Salah satu olahan kedelai yang memiliki konsumsi paling tinggi…